Les magasins bio ? euh ce sont ces boutiques poussiéreuses fréquentées par des gens bizarres qui se nourrissent que de graines germées et de tofu ?? Oubliez vos préjugés et découvrez les multiples facettes de la BIO des magasins spécialisés : un univers riche, original et convivial tenu par des gens passionnés.
La première impression que l’on peut avoir en franchissant les portes d’un magasin bio est d’avoir remonté le temps…nous sommes très loin de l’environnement aseptisé et sans âme des grandes surfaces :
* L’atmosphère est paisible : pas de brouhaha, ni de voix agressives présentant les promotions « flash » toutes les cinq minutes.
* Les surfaces de vente sont plus restreintes : Plus besoin de parcourir des kilomètres de rayons en slalomant tant bien que mal entre les caddies abandonnés au milieu des allées pour trouver un produit placé à 2 mètres de hauteur.
* L’offre est diversifiée et l’approche de consommation différente : moins de produits préparés, des produits originaux souvent peu connus (céréales anciennes, boissons végétales, légumes oubliés…), des produits locaux et une offre en vrac (céréales, pâtes..) pour acheter du sur-mesure et réduire l’utilisation des emballages
* L’information et le conseil sont leurs priorités : ce qui est très utile quand on découvre par exemple le rayon des huiles avec plus de 20 variétés ou encore les purées de fruits de secs dont on avait jamais soupçonné l’existence auparavant.
En quelques mots, faire ses courses dans un magasin bio, c’est faire le choix de :
– Rester de bonne humeur (même un samedi aux heures de forte affluence)
– Prendre le temps de s’informer et d’échanger
– Privilégier les produits de saison et participer au développement de la production locale
– Découvrir de nouveaux produits et offrir à son palais une nouvelle palette de saveurs
– Refuser l’hyperconsommation et le gaspillage
– Respecter les hommes et l’environnement
En région Rhône-Alpes, on compte plus de 300 magasins bio.
Pour trouver le magasin bio le plus proche de chez vous, c’est par ici.
Carnet d'une noix perchée 